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Gastronomia Típica
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Peñaranda de Bracamonte es tierra de buenos fogones y, por eso, no podían faltar las bebidas tradicionales.

En Semana Santa se preparan la limonada y la Clarea, cuyas recetas se transmiten de generación en generación. Los bares y cafeterías de la localidad las preparan y gozan de gran aceptación entre todos los peñarandinos y visitantes.

La limonada es una bebida cuya base es el vino tinto, al que se añade limón natural, azúcar y canela en palo. Al dejarla reposar se convierte en algo dulce y exquisito. En Ferias también se prepara, pero con menos azúcar y algún licor y fruta más.

La Clarea se realiza con vino blanco y se le añaden manzanas asadas, cáscaras de naranja, azúcar, canela en rama y nuez moscada. El secreto está en las proporciones y en la forma de colar toda la mezcla.

En carnavales se preparaba el Vino Caldo, una mezcla de vino caliente con agua que tenía la virtud de no sentar nada mal.

Sabiendo que San Miguel es el patrón de la localidad, quizá los anteriores brebajes tengan algo que ver con lo que cuenta La Leyenda Dorada, de Fray Santiago de la Vorágine. Entre otros milagros del santo, relata que en una de sus apariciones en Grecia curó a un tal Aquilino, aquejado de unas fiebres que le provocaban vómitos. El santo ordenó que le preparasen una mezcla de vino, miel y pimienta y que rociasen con ella la comida. Parece que Aquilino sanó.
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flecha flecha Las bebidas
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